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I consigli di Terra e Vita agli agricoltori
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quindicesima rassegna nazionale degli oli monovarietali

La Rassegna Nazionale degli Oli Monovarietali a Fico

Si rinnova l’appuntamento con la manifestazione organizzata da Assam-Marche, quest’anno ospitata a Fico, il parco agroalimentare dedicato alle eccellenze e alla biodiversità
unaprol export in svezia di olio d'oliva

Unaprol: cresce l’export di olio verso la Svezia

Al Sol&Agrifood di Verona, Unaprol ha presentato i dati aggiornati sulle produzioni e l’export dell’olio di oliva: segnali positivi per l’Italia sui mercati dei paesi scandinavi
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A Corbara, la 5a edizione del Mediterranean Cooking Congress

Palazzo di Vetro – Corbara

cultivar nociara di olivo superintensivo

Superintensivo, le cultivar più adatte

Le indicazioni emerse dalla 12ª giornata dimostrativa di raccolta meccanica in continuo presso l’oliveto sperimentale dell’Università di Bari. Oltre a quelli delle cultivar spagnole, buoni i risultati ottenuti con la Nociara
aroma olio

Nuove conoscenze sull’aroma dell’olio

La percezione della qualità sensoriale, dei pregi e dei difetti, dell’ olio extra-vergine di oliva investe complessi fenomeni neurofisiologici e può essere influenzata dalle interazioni tra saliva, biofenoli e molecole volatili
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