Tornata dell’Accademia in Puglia

Organizzata dall’Accademia Nazionale dell’Olivo e dell’Olio, si comincia con la Tornata in Terra di Bari il 18 e 19 settembre.

Il primo giorno, con inizio alle 15 presso il teatro Traetta di Bitonto, avrà luogo il Convegno “Olivo e Olio: salute e bellezza”, organizzato dagli accademici Proff. Camposeo, Clodoveo e Fioriello, tutti dell’Università di Bari, nell’ambito del progetto Olea. Saranno trattati i diversi usi che l’olio di oliva ha avuto nella storia e nell’attualità, con uno sguardo al futuro. Sin da epoca romana l’olio di oliva ha ricevuto un’attenzione particolare non solo nell’alimentazione, ma anche nella cosmesi, farmacopea e ristorazione.

Il 19 settembre la Tornata in Terra di Bari si conclude con visite presso aziende e frantoi e l’inaugurazione di due mostre a Bitonto: “Ole@Art” e “L’olio insegna”.

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