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Salute e benefici dell'olio

Le proprietà benefiche delle olive e dell'olio d'oliva analizzate da nutrizionisti ed esperti del settore oleario

olio extravergine oliva consumatori

Olio extravergine d’oliva: consumatori più informati e consapevoli per sceglierlo buono...

Con l’avvio della nuova campagna olearia, Assitol invita i consumatori italiani a conoscere meglio questo condimento/alimento, sulla cui autenticità vigilano otto diversi organismi di controllo. Dal contenitore giusto alla corretta conservazione, bastano poche accortezze per gustare l’olio extravergine d’oliva e preservarne le proprietà benefiche
nutriscore

Nutriscore: le patatine fritte sono più salutari dell’olio extravergine di oliva

Per l’Unaprol - Consorzio Olivicolo Italiano si tratta di un vero e proprio attacco organizzato ai danni dei prodotti di qualità simbolo del Made in Italy, in barba a qualsiasi evidenza scientifica
progetto competitive

COMPETiTiVE, claim salutistici per valorizzare gli oli extravergini di oliva di...

Dopo tre anni di ricerche il progetto COMPETiTiVE è giunto al termine dell'attività e ha organizzato il convegno “Claim salutistici e valorizzazione degli oli extravergini di oliva di alta qualità” per presentare tutti i risultati ottenuti
speculazioni olio oliva

Coldiretti Puglia, speculazioni con magazzini pieni di olio straniero

Proprio ora che i consumi di olio extravergine di oliva sono cresciuti (+9,5%), sotto la spinta salutistica determinata dall’emergenza Covid-19, si registra una impennata delle speculazioni che deprimono i prezzi
accordo unaprol campus bio-medico

Accordo fra Unaprol e Università Campus Bio-medico di Roma

Punta a formare nuovi specialisti della qualità e a diffondere la cultura dell’olio extravergine di oliva
olio in cattedra

La Puglia trionfa a “Olio in Cattedra” 2019-2020 e 2020-2021

Le Città dell’Olio Castellana Grotte (Ba) e Caprarica di Lecce (Le) si sono aggiudicate il primo premio nelle categorie BimbOil e BimbOil Junior
conservazione olio extravergine oliva

Mettere in sicurezza l’olio extra vergine d’oliva, in un video come...

Il filmato, realizzato dall’Unione nazionale consumatori in collaborazione con Assitol, spiega in dettaglio le regole per conservare correttamente l’alimento simbolo della dieta mediterranea

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inchiesta salvagente italia olivicola

Inchiesta “Salvagente”, Italia Olivicola: «Danneggiata tutta la filiera della qualità»

Per il presidente Fabrizio Pini «la meritoria inchiesta del mensile “Il Salvagente” svela che la stragrande maggioranza delle miscele di oli Ue ed extra Ue non sono nemmeno extravergini, come dichiarato in etichetta, e danneggiano tutta la filiera della qualità»
assitol salvagente

Assitol contesta le analisi della rivista “il Salvagente”: «Basta test “carbonari”....

Per Assitol «è ingiusto attaccare il settore, regolato da leggi rigorose e oggetto di numerosi controlli, in base ad analisi su quantità esigue di prodotto ed effettuate con procedure poco chiare. Il tutto si risolve in una gogna mediatica, che fa male a tutto il mondo oleario»
assitol conservazione extravergine

Assitol, preservare la qualità dell’olio extravergine di oliva con la corretta...

Assitol, durante la pandemia l’olio extravergine di oliva è stato premiato dall’effetto-scorte, ma spesso i consumatori non sanno come farne una corretta conservazione in casa
benefici olio extravergine oliva

I benefici dell’olio extravergine d’oliva, alleato della salute a tutte le...

In occasione della “Giornata mondiale della salute”, Assitol ricorda i benefici di questo alimento nella dieta quotidiana e in abbinamento con il pane fresco artigianale
olio e pane

Olio extravergine e pane, un binomio inscindibile

L’olio extravergine di oliva e il pane hanno vissuto e stanno vivendo, insieme, nell’epoca della pandemia da Covid-19, un forte rilancio di immagine
valorizzazione turistica olio

Osservatorio su valorizzazione turistica dell’olio extravergine di oliva

Città dell’Olio e Unaprol hanno firmato un protocollo di intesa per dare vita a tale nuovo organismo. Formazione alle imprese oleo-turistiche e ai ristoratori tra gli obiettivi di breve e medio termine
comparto oleario

Il comparto oleario ai tempi del Covid-19, resiste e cresce

Per Coldiretti Puglia è quello che ha resistito meglio all’emergenza sanitaria, grazie all’aumento del 12%, sul mercato nazionale, dei consumi di olio extravergine di oliva, sempre più orientati verso qualità e origine
nutriscore olio

Nutriscore, Confagricoltura ribadisce: «È contro dieta mediterranea»

L’algoritmo che classifica ogni alimento in base al livello di zuccheri, grassi e sale non va bene per l’olio di oliva che è un prodotto monoingrediente
mercato olio extravergine di oliva

Consumi, l’olio extravergine di oliva conquista il mondo

Aumentano vendite ed export, con un mercato globale da 1,8 miliardi di dollari nel 2026 (+24%). Lo afferma uno studio condotto da Absolute Reports
Nutriscore

Nutri-score, Confagricoltura: «Ingiusto condannare l’olio di oliva, pilastro della dieta mediterranea»

Nonostante gli adattamenti dell’algoritmo originale messo a punto in Francia, l’olio d’oliva rientrerà nella categoria C contraddistinta dal colore giallo, che segnala l’allerta sul consumo del prodotto
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