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Le norme che disciplinano la filiera olivicola-olearia: dall'etichettatura all'imbottigliamento, le norme di sicurezza in frantoio, i contratti di lavoro e la commercializzazione degli oli di oliva

frantoio campagna 2026

Frantoio, la check-list prima della campagna 2026-2027

Dalla sicurezza lavorativa agli adempimenti ambientali e al registro Sian. Il promemoria tecnico per gestire la stagione molitoria 2026/2027 in totale conformità
6 ore

Olive ai frantoi, la norma delle “6 ore” slitta al 2027

Il Masaf per tutelare l’equilibrio e la sostenibilità della filiera concede con D.M. del 16 settembre 2026 un ulteriore rinvio all’applicazione del D.M. 18 settembre 2024 sulla tracciabilità delle olive
contratti manodopera olivicoltura

Manodopera in olivicoltura: regole e contratti

Dall’aiuto dei familiari allo scambio di prestazioni tra agricoltori, fino alle opportunità offerte dal contratto Lo.Agri: requisiti, limiti e adempimenti per gestire il lavoro in azienda
abbattimento olivi

Puglia, stop all’abbattimento degli olivi per fotovoltaico e serre

Il Tar accoglie un ricorso del Gruppo di Intervento Giuridico. Richiamata la Legge 144 del 1951 e la normativa sulla tutela del paesaggio rurale
xylella vivai

Xylella, approvato nuovo protocollo nazionale per i vivai nelle aree delimitate

Per l’assessore regionale all’Agricoltura e sviluppo rurale, Paolicelli: «Garantisce maggiore sicurezza, controlli rigorosi e tutela delle produzioni pugliesi»
oleoturismo normativa

Dop e Igp dell’olio, il quadro normativo tra Europa e Italia

Le norme Ue e italiane trasformano Dop e Igp dell’olio in strumenti di sviluppo: sostenibilità, promozione territoriale e oleoturismo al centro della filiera
controlli olio oliva

Quadro Ue e valutazione del sistema italiano di controllo dell’olio

La Relazione speciale 01/2026 della Corte dei Conti Europea evidenzia l’efficacia nei sistemi di controllo italiani dell’olio di oliva: tracciabilità, analisi ICQRF e strategie antifrode 2026

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olivi distanza da strada

Olivi ai lati di strade pubbliche, le distanze minime da rispettare

Piantare olivi vicino a strade pubbliche richiede il rispetto di distanze minime variabili tra Codice Civile e della Strada: la normativa impone limiti rigorosi, sanzioni fino a 694 euro e l’obbligo di rimozione forzata per garantire la sicurezza
espianto olivo

Espiantare un olivo senza permesso può costare caro: cosa dice la...

Non ci sono solo sanzioni amministrative. L’abbattimento può diventare reato, ed esistono regole ben definite per operare legittimamente
mastro oleario

Il ruolo del Mastro Oleario tra diritto e filiera

La legge regionale pugliese 9/2014 introduce e disciplina la figura del Mastro Oleario, istituendo un albo professionale unico nel panorama europeo. Un riconoscimento che intreccia diritto costituzionale, normativa UE e filiera olivicolo-olearia, ponendo nuove basi per competenze, responsabilità e tutela del consumatore
sansa di oliva

First Food, l’equilibrio fragile della filiera

Dagli errori del passato alle strategie win-win per garantire continuità e sostenibilità nella valorizzazione della sansa vergine
giovani olivicoltura

EUDR, giovani e olivicoltura: cosa cambia davvero per chi produce

Tra rinvii, semplificazioni e strategie per il ricambio generazionale, Bruxelles ridisegna le politiche agricole. L’Italia deve farsi trovare pronta: tracciabilità, digitale e giovani sono le parole chiave del futuro olivicolo
frantoio

Frantoi, dal DVR al Portale SIAN, le linee guida di FOA...

Tutte le indicazioni su sicurezza, igiene, sostenibilità e adempimenti amministrativi per un frantoio efficiente, conforme e competitivo, pronto per affrontare al meglio la nuova campagna olearia 2025/2026
proroga 6 ore

Proroga al 2026 per l’obbligo di “consegna delle olive entro sei...

Conferimento olive, stop al conto alla rovescia: rinviata di un anno la norma delle “sei ore”. Lollobrigida accoglie le richieste di AIFO. Confagricoltura plaude la decisione
sansa oliva

Sansa di oliva e doppio incentivo: il Consiglio di Stato dice...

Le conseguenze delle sentenze 5639 e 5642 del giugno 2025. Il giudice amministrativo ha stabilito che questo sottoprodotto non può più beneficiare del “double counting” se è ancora idoneo a impieghi alimentari
olive in frantoio

Olive al frantoio entro 6 ore: decreto, critiche e proposte

Dal 1° luglio 2025 entra in vigore il DM 460947: commercianti di olive obbligati a consegnare il prodotto raccolto ai frantoi entro 6 ore. La norma punta a trasparenza e qualità, ma suscita proteste: rischi di incostituzionalità, squilibri di mercato e ipotesi di proroga
olio di oliva classificazione

Nuove norme per la gestione dell’olio di oliva “in attesa di...

I frantoiani dovranno classificarlo secondo le attuali classi merceologiche entro tempi precisi, disposti da una circolare dell’Icqrf che FOA Italia ha spiegato in un apposito webinar