La funzionalità sensoriale degli oli di eccellenza

Una grande collezione di biodiversità olivicola

Salvare il patrimonio delle cultivar italiane

produzione olive con stress idrico

Altra annata anomala, i risvolti sulla produzione

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Claim dell’extravergine tra limiti e opportunità

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Prime Olive ai frantoi Redoro

Il Coi aggiorna le stime per la produzione 2017/18

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Nuovi strumenti a supporto del Panel test

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Mosca: la grande assente della campagna 2017

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Monovarietali

Monovarietali, parte la 15a Rassegna Nazionale

Giunge alla 15a edizione la Rassegna Nazionale degli Oli Monovarietali, promossa e organizzata da Assam (Agenzia Servizi al Settore Agroalimentare delle Marche) e Regione Marche, per valorizzare il patrimonio olivicolo italiano. La Rassegna non è un Concorso per valutare l’olio più buono e più armonico, ma un’iniziativa che  vuole portare...
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L’olio italiano in India con il Fooi

Con la partecipazione a World Food India si avviano le attività internazionali dell’organizzazione interprofessionale della Filiera olivicola olearia italiana (Fooi)

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cambiamenti climatici

Cambiamenti climatici: effetti e possibili soluzioni

Le alte temperature, lo stress idrico, l’alterazione della fenologia e dei cicli di patogeni e insetti mettono a rischio l’olivicoltura mediterranea. Le proposte strategie di adattamento incentrate sulla selezione di varietà resilienti
convegno soi 2017 olivo e olio

Il IV Convegno Nazionale dell’Olivo e dell’Olio

Ricercatori, tecnici, imprenditori e rappresentanti delle istituzioni da tutta Italia si sono riuniti a Pisa per presentare e discutere i recenti risultati della sperimentazione scientifica e le tendenze della filiera olivicola-olearia.
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