Si rinnova per il 2026 la Selezione degli Oli Extravergini di Oliva Dop e Igp della Toscana, iniziativa istituzionale dedicata alla promozione delle eccellenze olearie certificate della campagna 2025/2026.
Le domande di adesione potranno essere presentate dal 23 dicembre 2025 al 30 gennaio 2026, offrendo ai produttori toscani un’importante vetrina di qualificazione tecnica e commerciale.
Certificazioni Dop e Igp: qualità, tracciabilità e origine
Promossa dalla Regione Toscana con PromoFirenze, Fondazione Sistema Toscana e i Consorzi di tutela, la Selezione è rivolta esclusivamente agli oli certificati Dop e Igp, garanzia di origine geografica, tracciabilità di filiera e conformità ai disciplinari di produzione.
La Toscana conferma il proprio primato nazionale con cinque denominazioni riconosciute: Chianti Classico Dop, Lucca Dop, Seggiano Dop, Terre di Siena Dop e Toscano IGP, simboli di un’olivicoltura di qualità fortemente legata al territorio.
Destinatari e criteri di partecipazione
L’iniziativa è aperta a organizzazioni di produttori, cooperative, aggregazioni di imprese e aziende singole attive nella produzione e commercializzazione di olio extravergine di oliva certificato in Toscana.
La partecipazione è gratuita, con un massimo di 80 campioni ammessi, selezionati in base all’ordine di arrivo delle domande.
Panel test ufficiali e valutazione organolettica anonima
Gli oli candidati saranno sottoposti a valutazione organolettica anonima, effettuata da commissioni regionali di assaggio composte da capi panel e assaggiatori professionisti iscritti all’Elenco nazionale.
Un processo che garantisce rigore tecnico, imparzialità e trasparenza, elementi fondamentali per il riconoscimento qualitativo nel settore oleario.
Il Catalogo Selezione 2026: uno strumento per il mercato
Gli oli che otterranno un punteggio uguale o superiore a 65/100 saranno inseriti nel Catalogo ufficiale della Selezione Oli Evo Toscana 2026, pubblicato in italiano e inglese e presentato nel mese di aprile.
Il Catalogo offre una scheda tecnica completa per ciascun olio selezionato, comprensiva di etichetta e contatti aziendali, e rappresenta un supporto strategico per promozione, export, fiere di settore e incontri B2B con buyer nazionali e internazionali.
Menzioni speciali: focus su tipologie e professionalità
Accanto alla Selezione principale, sono previste menzioni speciali per:
- Miglior olio Dop e Igp per ciascuna denominazione,
- Selezione biologico,
- Selezione monovarietale.
Novità dell’edizione 2026 sono le menzioni dedicate alla filiera:
- selezione prodotto di montagna,
- selezione olivicoltore,
- selezione frantoiano.
Confermata la menzione Miglior packaging, valutata secondo criteri di design, sostenibilità e capacità comunicativa, sempre più rilevanti nel posizionamento commerciale dell’olio extravergine.
Modalità di adesione e invio campioni
Le domande di partecipazione devono essere presentate esclusivamente online tramite il portale della Regione Toscana, dalle ore 9:00 del 23 dicembre 2025 alle ore 13:00 del 30 gennaio 2026.
Entro lo stesso periodo dovranno essere spediti i campioni di olio al laboratorio incaricato delle analisi e delle sessioni di assaggio.
