Home Olivo e Olio: la rivista
Olivo e Olio: la rivista
Descrizione. La rivista bimestrale specializzata Olivo e Olio è dedicata alla coltivazione dell’olivo e alla valorizzazione del prodotto olio. Dall’agronomia alla difesa fitosanitaria fino al mercato e alle problematiche relative alla commercializzazione del prodotto, Olivo e Olio tratta tutti gli aspetti della filiera olivicola e olearia. In ogni numero uno Speciale approfondisce le tematiche tecniche ed economiche del ciclo produttivo mentre le rubriche ospitano notizie su manifestazioni, normative e sulle aziende del settore.
Contenuti. Attualità, servizi e inchieste: le novità in primo piano. Strategie e mercati: valorizzazione, distribuzione, consumi. Novità di prodotto: le nuove specie e le scelte varietali. Rubriche: normativa, manifestazioni e appuntamenti, news dalle aziende.
Targhet e diffusione. Il mensile si rivolge ad Agricoltori 29%, Trasformatori 23%, Associazioni di agricoltori 16 %, Distributori 14%, Imbottigliatori 10%, Tecnici di produzione 8%. La rivista è diffusa in abbonamento postale a pagamento e in versione digitale gratuita per gli abbonati iscritti al portale.
Periodicità bimestrale, Area Agricoltura, Numeri 6
ISSN 1127-0713
Leggi alcuni articoli online
Olio extravergine, qualità e benefici nutrizionali
La qualità dell’olio extravergine, grazie ai polifenoli, incide sulla salute dell’uomo con benefici nutrizionali e azione antinfiammatoria
La Toscana dell’olio consolida il primato delle IG a Firenze
Il sistema produttivo regionale risponde alle sfide dei mercati con il rigore delle certificazioni e la valorizzazione delle ottanta varietà autoctone. La Selezione degli Oli Extravergine di Oliva Dop e Igp della Toscana 2026 conferma come il legame tra biodiversità e territorio sia la vera leva competitiva
Al Vinitaly debutta la carta degli oli extravergine Dop e Igp...
La carta degli oli a denominazione d’origine è uno strumento che valorizza origine e qualità certificata e guida la scelta del consumatore. Debutta al Vinitaly la Federazione dei Consorzi con focus su tracciabilità e tutela del settore
Microbiota radicale, microbi alleati contro la siccità dell’olivo
Uno studio di ENEA, CNR e Università di Torino, Milano e Tuscia rivela come il microbioma radicale aumenti la resilienza dell’olivo allo stress idrico
Sfoglia anteprima
