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Lucia Berti

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Puglia, dalla Xylella alla verticilliosi

Sull’olivicoltura della regione pesano, oltre al disseccamento rapido, anche lebbra e verticilliosi. Mentre il primo è una patologia emergente, per le altre due si tratta di antiche conoscenze e di uno sgradito ritorno
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Sottoprodotti, miniera di composti bioattivi

Da acque di vegetazione, foglie, sansa solida e umida, nocciolino si possono recuperare sostanze ad alto valore utilizzabili nei più disparati settori, dall’alimentare al farmaceutico. Ricercatori portoghesi hanno dimostrato i loro effetti sulla pelle

Etil esteri, quest’anno è meglio controllarli

Spesso il loro valore è stato rilevato superiore ai limiti. È bene far analizzare l’olio e verificare le caratteristiche sensoriali compromesse da clima e attacchi di mosca. I difetti più evidenti: l’aumento dell’acidità e l’avvinato

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