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Olio DOP IGP

Le varietà di olio garantite dai marchi di tutela e dalle indicazioni geografiche protette. I costi di produzione e le tendenze del mercato degli oli DOP e IGP

Olio DOP IGP 27 Novembre 2025

Olio evo Dop e Igp, nuovo baricentro della Dop economy italiana

La presentazione del XXIII Rapporto Ismea–Qualivita del 26 novembre 2025 a Roma restituisce una fotografia nitida: l’olio extra vergine d’oliva certificato Dop e Igp è oggi uno dei motori più dinamici dell’intera Dop economy nazionale. Nel grande mosaico dei 20,7 miliardi di valore alla produzione e dell’export record da 12,3...

Di Debora Degl’Innocenti -

Olio Sabina Dop e il valore nascosto degli acidi grassi essenziali

Di Redazione Olivo e Olio - 25 Settembre 2025

L’olio extravergine d’oliva deve la sua eccellenza anche al perfetto equilibrio di acidi grassi Omega-3 e Omega-6. Gianfranco De Felici, Capo Panel e presidente di ASAF, spiega le proprietà salutistiche del Sabina Dop

Roma Igp e Sabina Dop, l’extravergine che racconta l’Italia autentica

Di Redazione Olivo e Olio - 10 Settembre 2025

Dal 12 al 21 settembre Roma, Milano e Torino ospitano un evento dedicato all’Olio di Roma Igp e all’Olio Sabina Dop. Un’esperienza di oleoturismo che unisce biodiversità, tradizione millenaria e ristorazione di qualità, per scoprire i migliori extravergini italiani

Passaporto digitale, l’olio Dop e Igp ora è tracciabile e sicuro

Di Luciano e Valentina Boanini - 31 Luglio 2025

L’IPZS (Istituto Poligrafico Zecca dello Stato) estende il passaporto digitale anche all’olio certificato Dop e Igp, garantendo trasparenza e tracciabilità per contrastare contraffazioni e frodi. Un sistema accessibile via QR code che valorizza l’olio Made in Italy e tutela tutta la filiera agroalimentare

“Oliva Alta Daunia” varietà Peranzana, Dop in dirittura di arrivo

Di Giuseppe Francesco Sportelli 11 Luglio 2025

A Torremaggiore (Fg) si è tenuta la riunione di pubblico accertamento in presenza dei funzionari del Masaf e della Regione Puglia, con lettura della proposta di disciplinare di produzione

Crédit Agricole Italia sigla un accordo per la sostenibilità dell’olio evo...

Di Redazione Olivo e Olio - 3 Giugno 2025

Firmato un accordo tra Crédit Agricole Italia e il Consorzio tutela olio evo Cartoceto: credito agevolato e consulenza ESG per favorire la sostenibilità delle aziende produttrici della Dop olivicola marchigiana

Nuovo disciplinare di produzione per la Dop “Terra d’Otranto”

Di Giuseppe Francesco Sportelli 20 Maggio 2025

Il Consorzio di tutela ne ha ottenuto l’approvazione da parte del Ministero dell’Agricoltura

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Olio DOP IGP 20 Luglio 2015

Metodi e parametri per smascherare le frodi

Le tecniche di sofisticazione si sono evolute, ma sono state messe a punto analisi in grado di denunciarle. Con il regolamento CE e sistemi non ufficiali ma scientificamente validi, si può dichiarare guerra agli oli di scarsa qualità

Di Giovanni Lercker Dipartimento di Scienze e tecnologie agro-alimentari - Università di Bologna -

Olio DOP IGP 18 Giugno 2015

Le vendite di olio Dop-Igp salgono del 7%

Nel 2014 gli acquisti di Dop e Igp sono aumentati nella gdo. Ma alla 13ª edizione del concorso Sirena d’Oro si è insistito sulla necessità di valorizzare di più il made in Italy certificato. Toscana, Sardegna e Puglia vincitrici della selezione

Di Laura Saggio -