Oliveto e Frantoio

Coltivare l'olivo nelle sue diverse forme di allevamento e produrre olio ed altri derivati secondo le tecniche più innovative e rispettose della qualità del prodotto

rilievi da drone

Rilievi 3D da drone per un’olivicoltura di precisione

L’approccio fotogrammetrico con gli UAV consente di stimare i parametri biometrici dell’olivo e ricostruire la chioma con accuratezza paragonabile ai rilievi manuali
microbioma olivo

L’olivo alla prova del deserto

Dall’Arabia Saudita al Piemonte, il microbioma può diventare un alleato strategico contro siccità, salinità e cambiamento climatico. Le ricerche di Daniele Daffonchio

Frantoi e clima, la sfida passa dalla tecnologia

L’impatto del riscaldamento globale e l’anticipo della raccolta impongono nuovi sistemi di condizionamento termico per salvaguardare la qualità degli oli
raccolta olive quando

Quando raccogliere? L’olivo detta i suoi tempi

La maturazione è cultivar-specifica: il monitoraggio integrato degli indici di maturazione può guidare la scelta dell’epoca ottimale per la raccolta
frantoio campagna 2026

Frantoio, la check-list prima della campagna 2026-2027

Dalla sicurezza lavorativa agli adempimenti ambientali e al registro Sian. Il promemoria tecnico per gestire la stagione molitoria 2026/2027 in totale conformità
olio extravergine Valdelsa

Case history della campagna olio evo 2025 in Valdelsa

Analisi della campagna olivicola 2025 in Valdelsa dove l’extravergine si conferma equilibrato tra innovazione e biodiversità, nonostante un'annata calda e la pressione della mosca che ha messo alla prova i piccoli produttori toscani
controlli olio oliva

Quadro Ue e valutazione del sistema italiano di controllo dell’olio

La Relazione speciale 01/2026 della Corte dei Conti Europea evidenzia l’efficacia nei sistemi di controllo italiani dell’olio di oliva: tracciabilità, analisi ICQRF e strategie antifrode 2026

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Bottone #1

L'Esperto risponde

I consigli di Terra e Vita agli agricoltori

Rettangolo piede

interventi

Interventi straordinari per oliveti tradizionali

Si ricorre ad interventi drastici per correggere e modificare l’architettura della pianta, ringiovanire oliveti vecchi o abbandonati, poco produttivi. Le tecniche per riformare alberi con danni severi da freddo o da patogeni
potare

Potare gli oliveti ad altissima densità

Contenere la chioma e mantenere elevata la produttività sono obiettivi particolarmente importanti in sistemi superintensivi. Gli interventi manuali associati a quelli meccanici variano in funzione del genotipo
oliveto

Oliveto, gli interventi di inizio primavera

In attesa della fioritura, oltre al completamento delle operazioni di potatura, la gestione dell’oliveto si concentra sul suolo e sulle concimazioni. Opportuno anche controllare l’impianto di irrigazione e curarne la manutenzione
freddo

Piante a riposo contro il rischio freddo

La protezione dalle basse temperature passa da cruciali scelte di impianto e di gestione. Sugli alberi danneggiati gli interventi di potatura devono essere rimandati alla ripresa vegetativa
oliobiotech

Oliobiotech, un progetto dimostrativo per l’alta qualità

Voluto dall’Alsia Basilicata, riguarda dieci aziende olivicole lucane impegnate a produrre olio extravergine ad alto contenuto di biofenoli
calabria

In Calabria i primi frantoiani “patentati”

Si è concluso il corso di formazione per creare professionisti esperti sui risultati della ricerca attualmente disponibili e sulla tecnologia applicata nel processo di trasformazione
raccolta

Raccolta agevolata e meccanizzata

Tante le soluzioni: dai brucatori e ganci scuotitori, alle vibroscuotitrici fino alle macchine per la raccolta in continuo ad elevata velocità di lavoro. Imperativo ridurre i tempi, i costi e l’impiego di personale
sanzioni in ambiente oleario

I nuovi obblighi e le sanzioni amministrative e penali

Seminario organizzato da Seadam Servizi s.r.l. Domanda entro il 3 ottobre
xylella fastidiosa in oliveto

L’olivicoltura è economia, ambiente e paesaggio

Un decreto assegna le risorse del Piano olivicolo nazionale per il biennio 2016-2017. Obiettivo conciliare competitività, ecosostenibilità e multifunzionalità