Da alcune settimane l’attenzione della filiera è rivolta ai prezzi dell’olio di oliva sui principali mercati nazionali. Con l’aumento di produzione stimato per l’annata si è prodotto un prevedibile ribasso dei prezzi, ma le quotazioni correnti su alcune piazze raggiungono cifre che per gli olivicoltori significano margini di reddito nulli o estremamente ridotti.
L’analisi di Ismea
Anche per questa settimana si è osservata una flessione delle quotazioni medie degli oli nazionali. Il prezzo medio dell’olio extravergine si attesta a 3,39 euro al chilo a fronte dei 3,52 della precedente rilevazione. Il calo è imputabile all’andamento di mercato su alcune delle piazze di riferimento, soprattutto quelle pugliesi, calabresi e siciliane.
Stesso andamento si è registrato per le categorie dell’olio vergine e del lampante. Sul mercato dell’ingrosso risultano stabili i prezzi dell’olio raffinato di oliva mentre, per il raffinato di sansa, si osservano dei lievi assestamenti di mercato sulla piazza di Firenze.
| Oli di Oliva - Report Ismea dei prezzi (al Kg) della settimana dal 2 all’8 dicembre 2019 | ||||
| Categoria | Mercato | Prezzo minimo | Prezzo massimo | Prezzo prevalente |
| Olio extravergine di oliva |
Alto Tavoliere | 3,25 | 3,35 | - |
| Basso Tavoliere | 3,25 | 3,35 | - | |
| Brindisi | 2,90 | 3,10 | - | |
| Catanzaro | 2,80 | 3,20 | - | |
| Chieti | 6,50 | 6,70 | 6,50 | |
| Cosenza | 2,80 | 3,20 | - | |
| Lametia Terme | 2,80 | 3,20 | - | |
| Lecce | 2,90 | 3,10 | - | |
| Palermo | 4,70 | 4,80 | - | |
| Pescara | 6,40 | 6,60 | 6,40 | |
| Ragusa | 4,40 | 5,10 | 4,50 | |
| Rossano | 2,80 | 3,20 | - | |
| Sabina(Rieti) | 4,50 | 5,30 | - | |
| Taranto | 2,90 | 3,10 | - | |
| Trapani | 4,70 | 4,80 | - | |
| Olio lampante di oliva |
Brindisi | 1,53 | 1,58 | - |
| Catanzaro | 1,50 | 1,55 | - | |
| Cosenza | 1,50 | 1,55 | - | |
| Gioia Tauro | 1,40 | 1,60 | - | |
| Lecce | 1,53 | 1,58 | - | |
| Rossano | 1,50 | 1,55 | - | |
| Taranto | 1,53 | 1,58 | - | |
| Olio vergine di oliva |
Brindisi | 2,00 | 2,50 | - |
| Catanzaro | 1,90 | 2,00 | - | |
| Cosenza | 1,90 | 2,00 | - | |
| Lecce | 2,00 | 2,50 | - | |
| Rossano | 1,90 | 2,00 | - | |
| Taranto | 2,00 | 2,50 | - | |
Aggiornamento settimanale dei prezzi
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