I marcatori molecolari che scoprono le bugie
Le analisi condotte con tecnologie basate sul Dna consentono di verificare se l’olio da olive è stato miscelato con altri grassi vegetali di minor pregio. E di appurare, quindi, la veridicità di quanto dichiarato sull’etichetta della confezione
Dai greci ai giorni nostri la storia dei contenitori
In origine era l’anfora, oggi è la bottiglia di vetro verniciata con polvere colorata. Da quando l’olio di oliva è commercializzato i produttori hanno sentito la necessità di differenziarlo, offrendo una confezione che cercasse di raccontare il suo contenuto
Nuova Pac, opportunità per l’olio
La nuova Pac permetterà ai produttori italiani ed europei di olio d’oliva, di negoziare collettivamente contratti di vendita dei loro prodotti in modo da ottenere un maggiore beneficio economico. Saranno incoraggiati a farlo anche chi produce latte, grano duro, carne di manzo e zucchero.
Lo afferma il commissario europeo all’agricoltura...
Olio di oliva: Prezzi, la ripresa resta un miraggio
Assitol: nonostante il buco produttivo spagnolo (-40%) la crisi economica allontana l’aumento dei listini.
Donna, laureata e imprenditrice
Monitoraggio Unaprol: le titolari di aziende olivicole rappresentano il 30% dell’imprenditoria agricola, il 19% con laurea
Bando all’oliera anche nella Ue dal 2014
Contro la decisione si sono scagliati Germania, Danimarca, Olanda
Il made in Italy vola all’estero
+3,5% nel 2012, 70% è extravergine Boom di Giappone(+24%) e Cina(+18%)
Francia, barche alimentate con olio di frittura
Contro il caro-gasolio riciclo di scarti alimentari per trovare alternative ai combustibili tradizionali
Agroalimentare e turismo, una cosa sola
Secondo un sondaggio del New York Times i viaggiatori scelgono la destinazione Italia in primis per l'arte e per la cucina come secondo fattore
Progetto e-Gotham, microreti intelligenti
Partecipa il dipartimento di ingegneria dell'Università degli studi del Sannio insieme a 17 partner europei, tra questi gli Oleifici Mataluni di Montesarchio (Benevento)
