Eugenio Occhialini
Olio spagnolo, scorte in crescita e prezzi sotto pressione
Con una nuova produzione stimata a 1,6 milioni di tonnellate, la disponibilità complessiva spagnola si avvicina ai 2 milioni. I produttori chiedono di attivare il meccanismo UE che consente di ritirare olio dal mercato per sostenere i prezzi. Ecco cosa sta succedendo e perché interessa anche la filiera italiana
Gasbarrini: «L’olio extravergine d’oliva è il primo vero “alimento-farmaco”»
Dall’intestino al cervello, l’evo emerge come alimento-farmaco: polifenoli, neuroprotezione e prevenzione metabolica guidano la nuova medicina nutrizionale
Olivo e Olio cambia volto per raccontare la nuova filiera dell’olio
Con una nuova impostazione editoriale e una grafica aggiornata, Olivo e Olio rilancia il proprio impegno nell’accompagnare l’olivicoltura italiana. Tra tradizione, innovazione tecnica e comunicazione digitale, la testata valorizza l’olio extravergine come simbolo di identità e qualità
