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Giuseppe Fugaro

8 ARTICOLI
etichetta dell'olio di oliva

Etichetta dell’olio di oliva, niente più segreti

Tutte le indicazioni nutrizionali e tutte le indicazioni obbligatorie sulle etichette dell'olio di oliva nella seconda edizione della guida redatta dagli ispettori della Repressione Frodi e disponibile online sul sito del Mipaaft
olio di oliva

Previsioni sempre più nere per la produzione di olio di oliva

Clima e Xylella tagliano le rese italiane Assitol stima non più di 200mila tonnellate di olio di oliva (extravergine più vergine), una sottoproduzione che pare dare l'avvallo alla strategia dei blend con oli comunitari
olio evo

Molto più di un alimento: l’EVO diventa farmaco negli Usa

Per il suo ruolo di prevenzione di molte patologie, da quelle cardiovascolari al diabete, fino alla riduzione del rischio di malattie oncologiche, la Food and Drug Administration ha classificato l’olio di oliva tra gli alimenti medicinali
olivicoltura italiana

Annata nera per l’olivicoltura made in Italy

Produzione nazionale stimata a 215mila tonnellate di olio, la metà esatta dell'anno scorso e i cali maggiori sono nelle regioni tradizionali (Puglia e Calabria). Si inizia a sentire il peso della Xylella e del climate change. Le previsioni di Italia Olivicola
olio di oliva

L’Italia naviga in un mare di olio d’oliva. C’è da fidarsi?

Alla vigilia della nuova campagna olearia i dati appena diffusi dall'Icqrf parlano di giacenze consistenti di olio d'oliva extravergine italiano, comunitario ed extra Ue. Qualcuno potrebbe avere interesse a gonfiare i numeri?
etichetta dell'olio

Etichetta, ok a data di scadenza e annata

Sotto la responsabilità del produttore o del confezionatore. Abolito il termine dei 18 mesi. E se si tratta di miscele l’indicazione deve essere ben leggibile
colorante e141

No al colorante E141 sulle olive da mensa

Serve a renderle più brillanti, non è tossico, ma è espressamente vietato sulle olive. Recenti controlli ne hanno riscontrata una presenza doppia rispetto al consentito
sansa

Antitrust no alla sansa come biomassa

L’Antitrust chiede che la sansa d’oliva non possa più godere degli incentivi per la produzione di energia da biomasse e tutte le più rappresentative associazioni dei frantoiani e dei produttori insorgono con un documento congiunto firmato Aifo, Assofrantoi, Cno, Unaprol e Unasco. Nel suo parere pubblicato a marzo 2015 l’Autorità...

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