Notizie dalle aziende

La produzione di olio, in particolare di olio extravergine d’oliva, è un processo complesso che affronta delle fasi particolarmente delicate. Il percorso che porta alla creazione di un olio di qualità passa attraverso numerose fasi, ciascuna delle quali gioca un ruolo fondamentale nel preservare le proprietà organolettiche e garantire la sicurezza di un prodotto finale che si può davvero considerare una delle eccellenze del settore alimentare italiano. Tra le tecnologie avanzate utilizzate per la produzione dell’olio, sono importantissime quelle che comprendono l’uso di gas inerti come azoto e argon. Ma quali sono le loro applicazioni specifiche e come contribuiscono alla produzione e alla conservazione dell’olio? In questo articolo vedremo insieme qual è il ruolo dei gas nell’industria olearia, approfondendone le funzioni, i vantaggi e le applicazioni chiave

Dalla raccolta delle olive con Power 48 alla potatura con forbici e motoseghe Pellenc, il brand francese offre soluzioni tecnologiche avanzate per semplificare il lavoro degli olivicoltori, unendo prestazioni elevate, comfort e sicurezza grazie a strumenti alimentati da batterie di ultima generazione

EVOLIO Expo, la prima fiera internazionale dedicata esclusivamente ai produttori di olio EVO registra il boom di richieste

Per supportare i produttori di olio d’oliva di tutti i Paesi del mediterraneo e fare cultura sul settore è nata EVOLIO Expo, la nuova fiera internazionale B2B organizzata da Senaf che si terrà dal 30 gennaio al 1° febbraio 2025 presso la Fiera del Levante di Bari. Perché partecipare È un’occasione...

Le forbici a batteria Pellenc C3X e M32C sono soluzioni innovative per potature professionali e domestiche. Offrono sicurezza avanzata, lunga autonomia, facilità d'uso e sostenibilità grazie alla batteria on-board e alla certificazione Longtime

L’agevolatore Pellenc Power 48 accelera la raccolta delle olive grazie alla sua leggerezza e semplicità. Dotato di aste fisse e telescopiche, batterie versatili e testa "Solo" o "Duo", migliora comfort e produttività, rispettando piante e ambiente

L’evoluzione della coltivazione dell’olivo necessita sempre più di prodotti efficaci, in grado di soddisfare le sue esigenze in ogni fase

Da Suterra® l’attract and kill di nuova generazione per la protezione dell’olivo da Bactrocera oleae. 180 giorni di efficacia

Gli impianti Cultivar SMT di Mori-Tem sono dotati di speciali dispositivi appositamente studiati per fare alta qualità a bassa temperatura e con tempi brevi di trasformazione. Come ottenere un olio di alta qualità La materia prima è fondamentale, la frangitura, punto chiave della trasformazione, viene eseguita mediante il frangitore “Flavour”, studiato...

Il recupero di una olivicoltura considerata marginale con una visione del futuro volta all’innovazione del settore