Fotosintesi e controlli. Garanzie di produzione
Luce, acqua e temperature influiscono sull’attività fotosintetica degli ulivi, fondamentale per assicurare un buon raccolto. È importante anche tenere sotto controllo la situazione fitosanitaria, con un occhio particolare alla mosca
Antitrust: no alla sansa come biomassa
L’Antitrust chiede che la sansa d’oliva non possa più godere degli incentivi per la produzione di energia da biomasse e tutte le più rappresentative associazioni dei frantoiani e dei produttori insorgono con un documento congiunto firmato Aifo, Assofrantoi, Cno, Unaprol e Unasco.
Nel suo parere pubblicato a marzo 2015 l’Autorità...
La qualità dell’olio ha origine in campo
Le caratteristiche finali del prodotto dipendono soprattutto dalle varietà e da quando si raccolgono le olive. Uno studio sulla Coratina ha indicato che l’epoca ottimale può essere collocata tra la seconda e la terza decade di novembre
L’impronta dell’olio per scovare le frodi
I risultati del progetto portato avanti dal Laboratorio di Coop Italia
Italia invasa da olio tunisino, +681% nel 2015
L’Italia è invasa da olio di oliva tunisino con le importazioni dal Paese africano che sono aumentate del 681 per cento nel primo trimestre del 2015, pari a quasi otto volte le quantità dello stesso periodo dello scorso anno.
Questo è quanto emerge da una analisi della Coldiretti presentata ad...
Liquor d’Ulivi, l’elisir che ha guadagnato il Paradiso
Citato nella Divin Commedia, oggi è venduto in Italia e all’estero. Nasce da una vecchia ricetta e sta a cavallo tra la bevanda alcolica e il rimedio medicamentoso. Grazie all’uso delle foglie di ulivo dalle comprovate proprietà
Kermesse Oasi olivo ma non solo
Si è tenuto a Bari il Salone dedicato a olivo, ambiente, salute e innovazione che, da start-up, aspira a diventare l’Olivitaly mondiale. L’obiettivo è celebrare l’eclettismo della pianta-simbolo della Puglia e del Mediterraneo
Marcatori molecolari, i detective delle frodi
Il loro impiego per analizzare le tracce di Dna nell’olio da olive elude i limiti dei controlli più utilizzati. Consente, infatti, di verificare l’eventuale presenza di oli di diversa estrazione, a partire addirittura da una percentuale dell’1%
Bio: alta la qualità a dispetto del clima
In tanti hanno “remato contro”. Ma, nonostante la cattiva annata dovuta a maltempo, mosca e Xylella, al 20° Biol sono stati presentati 300 oli eccellenti provenienti da 14 Paesi. E su tutti hanno brillato spagnoli e italiani
Olivicoltura della Daunia basta con le speculazioni
Nell’ultima campagna, più che mai la regione è stata teatro di svendite per far quadrare i conti. Responsabili: soprattutto i commercianti all’ingrosso e i “piazzalisti”. Ma per diventare una risorsa, occorre programmazione
