Redazione Olivo e Olio
Qualità e controlli sull’olio di oliva: la Ue scommette sul rilancio
Una filiera da potenziare per raggiungere redditi adeguati
India, boom dell’import di olio di oliva
Al primo posto tra i fornitori la Spagna seguita dall'Italia
Olio di oliva: Prezzi, la ripresa resta un miraggio
Assitol: nonostante il buco produttivo spagnolo (-40%) la crisi economica allontana l’aumento dei listini.
Dopo le piogge attenzione al risveglio dei patogeni
Precipitazioni elevate e temperature al di sotto delle norme stagionali. Con queste premesse numerose avversità sono dietro l’angolo, dai funghi agli insetti che potrebbero attaccare i nuovi germogli. Gli interventi fitosanitari per prevenirle
Offensiva Ue sul Regolamento anti-oliera
La Commissione ricorda le qualità in una serie di tweet
Donna, laureata e imprenditrice
Monitoraggio Unaprol: le titolari di aziende olivicole rappresentano il 30% dell’imprenditoria agricola, il 19% con laurea
Bando all’oliera anche nella Ue dal 2014
Contro la decisione si sono scagliati Germania, Danimarca, Olanda
Il made in Italy vola all’estero
+3,5% nel 2012, 70% è extravergine Boom di Giappone(+24%) e Cina(+18%)
Extravergine e pomodoro: un connubio da testare
Una ricerca condotta da scienziati belgi ha dimostrato che l’aggiunta di olio (di oliva, di cocco e di pesce) durante la trasformazione industriale riduce la disponibilità di licopene. Sarebbe auspicabile proseguire lo studio per valutare l’effetto polifenoli
Dalle olive una miniera di composti bioattivi
Il recupero di biofenoli da prodotti dell’industria olearia e la loro utilizzazione in campo alimentare, salutistico e cosmetico è al centro dell’iniziativa italo-greca Bio-Olea. Contenuti e dati presentati a un convegno a Bari
