contenuto sponsorizzato

Dal 29 al 31 gennaio 2026, alla Fiera del Levante di Bari, EVOLIO Expo riunisce produttori, buyer e operatori della filiera per rafforzare il posizionamento dell’olio extravergine italiano sui mercati globali e promuovere nuove connessioni tra export, territorio e innovazione

Dal 29 al 31 gennaio 2026 la Fiera del Levante di Bari ospiterà l’appuntamento dedicato all’eccellenza dell’olio extravergine di oliva. Internazionalizzazione, business, cultura e formazione al centro del nuovo programma

Macusol è la nuova poltiglia bordolese di Manica con solo il 2% di rame, alta adesività e coformulanti green. Perfetta per l’olivo, protegge da Occhio di Pavone, Antracnosi e stress estivi senza alterare l’attività fisiologica della pianta

La soluzione Suterra è semplice da utilizzare, non lascia residui, è autorizzata in olivicoltura biologica e offre una protezione di almeno 6 mesi

Per supportare i produttori di olio d’oliva di tutti i Paesi del Mediterraneo e fare cultura sul settore, EVOLIO Expo, la nuova fiera internazionale B2B organizzata da Senaf, si terrà dal 30 gennaio al 1° febbraio 2025 presso la Nuova Fiera del Levante di Bari

La produzione di olio, in particolare di olio extravergine d’oliva, è un processo complesso che affronta delle fasi particolarmente delicate. Il percorso che porta alla creazione di un olio di qualità passa attraverso numerose fasi, ciascuna delle quali gioca un ruolo fondamentale nel preservare le proprietà organolettiche e garantire la sicurezza di un prodotto finale che si può davvero considerare una delle eccellenze del settore alimentare italiano. Tra le tecnologie avanzate utilizzate per la produzione dell’olio, sono importantissime quelle che comprendono l’uso di gas inerti come azoto e argon. Ma quali sono le loro applicazioni specifiche e come contribuiscono alla produzione e alla conservazione dell’olio? In questo articolo vedremo insieme qual è il ruolo dei gas nell’industria olearia, approfondendone le funzioni, i vantaggi e le applicazioni chiave