La situazione del mercato dell’olio di oliva in Italia è stata inquadrata dall’Icqrf con un report con dati aggiornati al 29 febbraio 2024. La giacenza totale di olio di oliva è pari a 265.170 tonnellate, comprendenti tutte le categorie merceologiche presenti, con una riduzione del 15,4% in meno rispetto allo stesso periodo del 2023.
La categoria merceologica dell’olio extravergine d’oliva rappresenta il 74,8% del totale delle giacenze di cui il 72,3% di origine italiana (143.356 t) e il 20,4% di origine UE (40.450 t). La categoria di olio extravergine d’oliva italiano, dunque, risulta essere quella prevalente rispetto al totale delle giacenze.
Distribuzione regionale
A livello nazionale le regioni di Puglia, Toscana, Umbria e Calabria sono quelle che detengono il 76,1% dell’intera giacenza nazionale. Anche se sono le regioni del Sud Italia quelle con la maggiore quantità di prodotto pari al 55,8% della giacenza nazionale.
| Tab. 1- Distribuzione della giacenza di olio evo per regione | |
| Regione | Olio Evo (tonnellate) |
| Puglia | 80.390 |
| Toscana | 33.223 |
| Umbria | 23.323 |
| Calabria | 10.766 |
| Sicilia | 13.237 |
| Liguria | 11.103 |
| Campania | 4.359 |
| Abruzzo | 3.175 |
| Lazio | 4.362 |
| Lombardia | 3.917 |
| Emilia-Romagna | 3.099 |
| Piemonte | 2.097 |
| Basilicata | 1.226 |
| Veneto | 1.631 |
| Sardegna | 1.049 |
| Marche | 617 |
| Molise | 501 |
| Trentino-Alto Adige | 140 |
| Friuli-Venezia Giulia | 60 |
| *Fonte dati Icqrf, Frantoio Italia 29 febbraio 2024 | |
L’andamento delle Ig
Le indicazioni geografiche registrate in Italia sono 50, con un aumento negli ultimi anni, indice di una maggiore attenzione alla produzione di un olio extravergine di qualità. Rispetto allo stesso periodo del 2023 (21,1 milioni di litri), la giacenza di olio Ig ha registrato un leggero aumento pari a 21,6 milioni di litri. In testa abbiamo le Dop Terra di Bari e Val di Mazara e le Igp Sicilia e Toscano che rappresentano il 75,9% della giacenza di olio Ig. Sul totale l’olio evo Dop/Igp costituisce il 10% dell’olio evo stoccato.
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Olio di oliva biologico
Le giacenze di biologico rispetto al 2023 registrano un lieve aumento pari a +7,6%. L’olio extravergine e vergine di oliva da agricoltura biologica conta al 29 febbraio 41.775 tonnellate in giacenza. Anche in questo caso le regioni che ne stoccano una maggiore quantità sono Puglia (41,8%), Toscana (13,1%), Sicilia (13,1%) e Calabria (11,2%).
Considerazioni generali
La diminuzione del 15,4% rispetto al 29 febbraio 2023 nelle giacenze di olio stoccato è dovuta auna diminuzione generale di tutte le categorie di olio:
- olio evo -14,1%;
- olio di oliva lampante -24,8%;
- olio di sansa di oliva -21,0%
Un aspetto da sottolineare è il dato relativo alla quantità di olio extravergine di oliva di origine italiana, in aumento dell’11% rispetto al 2023 con 143.356 t.
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