Alla Coratina il primato della Rassegna oli monovarietali 2020

rassegna oli monovarietali 2020
La 17ma Rassegna degli oli monovarietali premia la Coratina per numero di campioni e di riconoscimenti di eccellenza

La Rassegna Nazionale degli oli monovarietali organizzata da Assam e Regione Marche è giunta alla 17ma edizione, con la partecipazione di ben 270 campioni di olio, di 94 varietà, da 16 regioni italiane; primeggia la Puglia, che passa in prima posizione come numero di oli, superando le Marche che storicamente detenevano il primato; 28 campioni solo di Coratina, la varietà più rappresentata, con i suo oli dal carattere deciso, sentori erbacei, di mandorla fresca e carciofo, ricchissimi in polifenoli e in acido oleico.

A seguire per numero di campioni Peranzana, Bosana, Frantoio, Raggia, Piantone di Mogliano, Ascolana tenera, Moraiolo, Leccino, Leccio del Corno, Itrana e tante altre ancora, con i loro profumi e sapori, tutti catalogati nella banca dati degli oli monovarietali consultabile sul sito www.olimonovarietali.it

Il tema dell’edizione 2020 del Catalogo degli oli monovarietali: la biodiversità.

Lungo il percorso virtuale incontreremo le aziende che producono le eccellenze monovarietali, tutti gli oli riportati nel catalogo hanno infatti superato la rigida selezione del Panel regionale Assam – Marche. Oltre alle varietà, riportate in ordine alfabetico, conosceremo in pillole territori, storia, cultura e tradizioni, comprese quelle gastronomiche… tutto ciò che contribuisce a definire il Terroir dell’olio.

Novità Catalogo 2020: un bollino di eccellenza per gli oli che hanno conseguito al Panel test un voto 8 e l’indicazione NEW per le varietà, descritte nei relativi cataloghi regionali, presentate per la prima volta alla Rassegna Nazionale degli oli monovarietali.

Sfoglia il Catalogo degli oli monovarietali 2020

Alla Coratina il primato della Rassegna oli monovarietali 2020 - Ultima modifica: 2020-06-04T11:13:25+02:00 da Barbara Gamberini

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