Il Consorzio di tutela dell’olio Garda Dop ha ufficializzato il nuovo consiglio d’amministrazione: alla presidenza è stato eletto all’unanimità Simone Padovani, alla vicepresidenza riconfermato Andrea Bertazzi.
Consorzio Olio Garda Dop, continuità con Padovani
Simone Padovani esercita la professione di avvocato ed è socio dell’azienda agricola di famiglia, Pollicce sas di Affi (Verona). Dal 2006 ricopre il ruolo di consigliere nel Consorzio, adesso, giunto al quinto mandato, guiderà il consorzio per i prossimi quattro anni. Per Padovani è una sfida che, ha dichiarato, affronterà all’insegna del servizio ai soci: «Certamente il mio mandato sarà nel segno della continuità. Ringrazio per la fiducia accordatami da tutti i consiglieri e ricevo con onore il testimone lasciatomi da Laura Turri che ha, sino a oggi, egregiamente guidato il Consorzio Garda Dop facendolo letteralmente “fiorire” e annoverare tra le 10 Dop più importanti d’Italia e che, comunque, proseguirà il suo impegno nel Consorzio in qualità di consigliere. Auspico, insieme al nuovo Consiglio nominato, di consolidare tale primato in onore dei produttori che, di fatto, con i loro sacrifici supportano il Consorzio per amore di questo prezioso prodotto, quale è l’Olio Garda Dop, coltivato su un territorio fantastico che si snoda su tre Regioni che si affacciano sul Lago di Garda (Lombardia, Trentino e Veneto)».
Le priorità del nuovo consiglio di amministrazione
Al fianco di Padovani ci sarà anche Andrea Bertazzi, titolare dell’Azienda agricola Il Roccolo di Polpenazze del Garda (Brescia), riconfermato vicepresidente. «Le priorità di questo nuovo consiglio di amministrazione – ha sottolineato Padovani – saranno la tutela del marchio Olio Garda Dop e la valorizzazione della produzione olearia Dop del lago di Garda. Ma lavoreremo per imprimere ancor più forza e visibilità al marchio Olio Garda Dop, un prodotto già ai vertici qualitativi della produzione olivicola italiana, che però potrà crescere ancora molto in termini di “Brand awareness”».
Il Consorzio di Tutela olio Garda Dop
Il Consorzio di tutela Olio Garda Dop riunisce gli olivicoltori, i molitori e i confezionatori che operano all’interno della zona di produzione Garda Dop e li supporta nella loro attività dal punto di vista tecnico e promozionale.
La principale attività del Consorzio di tutela, riconosciuto dal Ministero per le politiche agricole alimentari e forestali nel 2004, oltre alla tutela e alla promozione del prodotto, è l’assistenza e il supporto ai soci in tutte le pratiche necessarie all’ottenimento della certificazione, dalla raccolta all'imbottigliamento. La dicitura “Garda D.O.P.”, infatti, può essere inserita in etichetta dai soli produttori della filiera che hanno rispettato il disciplinare di produzione e il relativo piano dei controlli.
