Giuseppe Francesco Sportelli
Terza edizione per il Premio Olio Garda Dop
Il concorso interregionale è rivolto agli studenti degli istituti alberghieri delle tre regioni su cui insiste la denominazione (Veneto, Lombardia e Trentino). Parte dai giovani cuochi la valorizzazione del territorio gardesano e del suo prodotto simbolo
Potatura dell’olivo, come utilizzarla per mantenere in buona salute la pianta
Le raccomandazioni dell’Alsia agli olivicoltori lucani. Il momento giusto per intervenire è la fine dell’inverno
Cross Border Olive, progetto per la valorizzazione ecosostenibile degli oliveti secolari
Il Ciheam Bari ha organizzato una conferenza a Ostuni (Br) per presentare i risultati di un progetto Interreg che coinvolge Italia, Albania e Montenegro
Xylella, Coldiretti Puglia: «Finora neanche un euro agli agricoltori»
A tre anni dal varo del “Piano straordinario per la rigenerazione olivicola della Puglia” da 300 milioni di euro, non è stata ancora liquidata alcuna risorsa agli agricoltori per i reimpianti degli olivi secchi
Long Life Oil, innovativo progetto di ricerca per prolungare la durata...
Allo studio tecnologie innovative per incrementare shelf-life e qualità dell’olio d’oliva. Capofila del progetto è Salov
Tavolo di filiera, come intervenire per rilanciare il comparto
Le linee strategiche proposte dal sottosegretario La Pietra. Condivisione e soddisfazione da parte di Assitol e Copagri
Xylella, la strategia di contenimento secondo Cia Puglia
Eradicazione più rapida, diagnosi precoci e più ricerca, queste devono essere le sue componenti chiave
Umbria, una cena oleocentrica a 8 mani
Gli chef umbri del circuito “Evoo Ambassador” si sono esibiti al Frantoio I Potti de Fratini di Collazzone (Pg)
Con “Certo” gli olivicoltori di Puglia uniti contro la contraffazione
Ciheam Bari, Università del Salento e CSQA hanno messo a punto un nuovo sistema di certificazione basato sulle spettroscopie NMR e NIR per prendere le “impronte digitali” dell’olio. Nello stesso progetto coinvolti gli olivicoltori del Barese, del Foggiano e di tutta l’area salentina
Nasce la Scuola di formazione “Città dell’Olio Master Camp”
Venerdì 10 febbraio partono le lezioni online sulla valorizzazione e gestione dei sistemi locali. Sono 33 gli amministratori delle Città dell’Olio che parteciperanno al primo corso a cura dell’Università degli Studi di Roma – Unitelma Sapienza
