Redazione Olivo e Olio
Reflui oleari, i metodi per renderli “buoni”
Possono essere considerati come materia prima e utilizzati per ottenere prodotti a medio o alto valore aggiunto e per abbattere il loro potere inquinante. I concentrati ottenuti da acque di vegetazione usati come antiossidanti per alimenti o in cosmesi
Nuovi strumenti per smaltire le acque di vegetazione
Sperimentati grazie a un progetto di Aipo Verona, università di Perugia e azienda. Permeare sulla potabilizzazione delle AV. La tecnologia adottata consente di separarle e differenziarle conoscendone i componenti e mediante filtrazioni e osmosi inversa
Corfù, dai veneziani l’eredità di boschi secolari
Sull’isola si contano 4 milioni di antichi olivi, quasi esclusivamente della varietà, che significa oliva piccola. Un piano che coinvolge tutta la filiera ha l’obiettivo di aumentare la produzione di extravergine per il circuito turistico
Qualità, occhio al degrado nel processo di estrazione
La tecnologia influenza le caratteristiche finali del prodotto. Anche partendo da ottime olive, errori nella fase di produzione potrebbero compromettere il risultato finale. Attenzione a ossigeno, temperature e luce durante la conservazione
Rialzo dei listini, l’Italia si affranca dalla Spagna
I mercati internazionali risentono dell’influsso ispanico. Ma da gennaio nel Belpaese il prezzo dell’extra è salito, fino ad arrivare a 2,39 e in maggio e a 3,49 €/kg in giugno. Negativo, per ora, il saldo della bilancia commerciale
Extra bio, crescono le vendite trainate dal chilometro zero
Acquisti direttamente in azienda, attenzione in aumento per la commercializzazione presenza nei social network. Questa è la tendenza secondo l’indagine effettuata dall’Osservatorio Premio Biol. Coinvolte nel test 187 imprese
Da mangiare o per condire. Quasi pronti per la raccolta
L’anticipo migliora la qualità del prodotto finale, poiché nella polpa è più elevato il contenuto di componenti che attivano la fermentazione. Un parametro per stabilire il grado di maturazione è dato dalla resistenza al distacco del frutto
Mosca, attacchi precoci. Resa e qualità a rischio
L’insetto ha trovato condizioni favorevoli per il clima mite e piovoso di fine inverno e primavera scorsi. Due i tipi di intervento: su larve e adulti. Altre possibilità riguardano prodotti fitosanitari con principi attivi ammessi anche in agricoltura biologica
Taglio drastico agli aiuti con l’arrivo della nuova Pac
Con un plafond di 70 milioni di euro il settore riceve solo il 16% dei titoli accoppiati totali. Il nuovo sostegno farà recuperare alle aziende solo una piccola parte delle risorse perdute (340 milioni in meno). Nessun vantaggio per le aziende
Aiuti accoppiati, il piano è fatto
Lo Stato-Regioni
ha deciso, con il voto contrario del Veneto. Tra un mese il decreto
