Il mercato italiano all'ingrosso dell’olio di oliva si presenta sostanzialmente stabile. Infatti, secondo quanto riportano i listini medi degli oli monitorati da Ismea sul mercato nazionale, nella terza settimana del mese di luglio non si evidenziano particolari variazioni a carico dei listini dei prodotti osservati. La tendenza però appare flessiva.
L’olio extravergine di oliva si è attestato, in media, a 4,49 euro al chilo, rispetto ai 4,50 della scorsa rilevazione.
I listini dell’olio vergine di oliva sono rimasti fermi a 2,86 euro al chilo, mentre quelli dell’olio lampante si sono portati a 2,45 euro al chilo, evidenziando un centesimo di flessione.
Senza variazioni rilevanti anche il mercato all’ingrosso con i raffinati di oliva e di sansa che permangono sui livelli accertati la scorsa settimana. Situazione analoga per gli oli raffinati di semi.
| Prodotto | UDM | Mercato | Prezzo minimo | Prezzo massimo | Prezzo prevalente |
| Olio extravergine di oliva |
Kg | Alto Tavoliere | 4,20 | 4,30 | - |
| Basso Tavoliere | 4,20 | 4,30 | - | ||
| Brindisi | 4,10 | 4,50 | - | ||
| Catanzaro | 4,10 | 4,20 | - | ||
| Chieti | 6,00 | 6,10 | 6,00 | ||
| Cosenza | 4,10 | 4,20 | - | ||
| Lametia Terme | 4,10 | 4,20 | - | ||
| Lecce | 4,20 | 4,50 | - | ||
| Palermo | 4,80 | 5,00 | - | ||
| Pescara | 6,00 | 6,10 | 6,00 | ||
| Ragusa | 4,50 | 6,50 | 5,50 | ||
| Rossano | 4,10 | 4,20 | - | ||
| Taranto | 4,20 | 4,50 | - | ||
| Trapani | 4,80 | 5,00 | - | ||
| Olio lampante di oliva |
Kg | Brindisi | 2,50 | 2,60 | - |
| Catanzaro | 2,25 | 2,35 | - | ||
| Cosenza | 2,25 | 2,35 | - | ||
| Gioia Tauro | 2,35 | 2,55 | - | ||
| Lecce | 2,50 | 2,60 | - | ||
| Rossano | 2,25 | 2,35 | - | ||
| Taranto | 2,50 | 2,60 | - | ||
| Olio vergine di oliva |
Kg | Brindisi | 3,00 | 3,30 | - |
| Catanzaro | 2,40 | 2,50 | - | ||
| Cosenza | 2,40 | 2,50 | - | ||
| Lecce | 3,00 | 3,30 | - | ||
| Rossano | 2,40 | 2,50 | - | ||
| Taranto | 3,00 | 3,30 | - |
Prezzi leggermente in crescita in Spagna
In Spagna, secondo il Bollettino settimanale dei prezzi dell’olio di oliva (fonte: SG Análisis, Coordinación y Estadística. MAPA-Ministerio de Agricultura, Peasca y Alimentación), nell’ultima settimana disponibile (5-11 luglio 2021) sono generalmente in leggero calo rispetto alla precedente:
- l’olio extravergine di oliva da 335,86 a 331,80 €/100 kg (-4,06 €/100 kg; -1,21%);
- l’olio vergine di oliva da 310,47 a 309,97 €/100 kg (-0,50 €/100 kg; -0,16%);
- l’olio di oliva lampante da 293,69 a 293,71 €/100 kg (+0,02 €/100 kg; +0,01%).
Anche il mercato all’ingrosso degli oli raffinati di oliva e di sansa manifesta una leggera tendenza al ribasso.
È da notare che in Spagna la quotazione dell’olio extravergine di oliva è nettamente inferiore a quella italiana, mentre le quotazioni spagnole dell’olio vergine di oliva e dell’olio di oliva lampante sono nettamente superiori a quelle attive in Italia.
Aggiornamento settimanale dei prezzi
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