La Redazione
“Olio di Roma”, verifica finale del disciplinare
Presentato ieri il disciplinare di produzione Igp per l’olio extra vergine del Lazio. Il passaggio alla commissione Ue è previsto tra un mese.
A settembre la seconda edizione del corso di Alta Qualificazione di...
Le due istituzioni consolidano la collaborazione con la seconda edizione di un corso internazionale rivolto a professionisti e studenti che vogliano approfondire gli aspetti della filiera, dall'olivicoltura alla tecnologia di trasformazione fino all'introduzione all'assaggio professionale degli oli
Luce e composizione degli oli di oliva
L’intercettazione della luce condiziona la fruttificazione, la crescita e la maturazione. Ma ci sono anche parametri qualitativi che devono essere considerati, come suggerisce una recente ricerca condotta in Argentina
Cover crops per proteggere l’oliveto dall’erosione
Un recente studio illustra i benefici dell’uso di colture di copertura contro i fenomeni erosivi, per mantenere la fertilità del terreno, permettere una maggiore infiltrazione e stoccaggio dell’acqua nel suolo
Monna Oliva celebra l’eccellenza delle olive da tavola italiane
Olive da tavola in primo piano nel concorso Monna Oliva, promosso da Umao e giunto alla quinta edizione. La premiazione delle migliori olive si terrà a Roma il 30 giugno
Più olio e olive, riviste le stime produttive
Aggiornamenti sulle stime dell’ultima campagna olearia dal Coi: produzioni di olio in aumento soprattutto nei paesi Ue. Continua il trend positivo per le olive da tavola
Riviera Ligure, il Consorzio scommette sulla ristorazione
Due iniziative del Consorzio Olio Dop Riviera Ligure per promuovere e favorire la conoscenza del prodotto fra gli operatori del settore della ristorazione e giovani chef degli istituti alberghieri
Agrinsieme: bene la campagna Mipaaf per l’olio extra-vergine
Soddisfazione per le attività di informazione ed educazione promosse dal Ministero con l’obiettivo di diffondere la cultura dell’olio extra-vergine e valorizzare le produzioni Dop e Igp
L’olio italiano in India con il Fooi
Con la partecipazione a World Food India si avviano le attività internazionali dell’organizzazione interprofessionale della Filiera olivicola olearia italiana (Fooi)
Prime Olive ai frantoi Redoro
A dieci anni dalla prima edizione torna l’evento che segna l’apertura della raccolta delle olive e della spremitura, con l’assaggio dell’olio nuovo dell’azienda veronese
