Gli oli vincitori del 30° Ercole Olivario protagonisti a “Olio Capitale”
Saranno presentati all’importante vetrina internazionale della manifestazione di Trieste. Prima tappa del percorso di promozione delle eccellenze olearie italiane premiate lo scorso 26 marzo a Perugia
Gli oli monovarietali hanno festeggiato i 19 anni di Rassegna ad...
Tanta voglia di fare festa e stare insieme, dopo due anni di pausa per Covid
Xylella, Tar Puglia: “Non estirpare olivi infetti”
I giudici hanno sospeso i provvedimenti della Regione Puglia per l’abbattimento di 37 olivi a Ostuni (Br), prescrivendo, in alternativa, di attuare misure per il contenimento della diffusione del batterio, come gli innesti con varietà resistenti. Una decisione che ha sollevato le critiche di Coldiretti Puglia, Cia Agricoltori Italiani della Puglia e Copagri Puglia
Pane, olio e pomodoro: la forza della semplicità contro i rincari
I tre alimenti protagonisti della dieta mediterranea resistono alla crisi e, uniti, formano un “piatto” gustoso, salutare e sostenibile
Olive Matrix, fra gli olivi arrivano droni e robot
Il progetto Olive Matrix è lo specchio dell’innovazione tecnologica nelle campagne olivetate
Guida Slow Food: «Al Nord Italia pochissimo olio, ma buono»
Giunta alla 23ª edizione, la Guida agli Extravergini offre uno spaccato dell’Italia dell’olio completo e ricco di particolari
Fitofagi minori e lebbra dell’olivo, possibili danni nell’oliveto
l monitoraggio e le strategie di controllo per quelle avversità che producono danni alla nuova vegetazione e alle infiorescenze
“Verum et Oleum”, operazione a tutela dell’olio extravergine d’oliva
Su 183 controlli eseguiti dalla Guardia di Finanza e dall’Icqrf a tutela della produzione nazionale di olio extravergine d’oliva, il 27,2% dei campioni prelevati è risultato non conforme
Olio extravergine di oliva: condimento o nutrimento?
L’alimento caratteristico della dieta mediterranea unisce, alle sue proprietà organolettiche e sensoriali, positivi effetti sulla salute tra cui la prevenzione di obesità, ipertensione e sindrome metabolica
Innovazione scientifica e tecnologica per la sostenibilità della filiera
La collaborazione tra aziende ed enti di ricerca ha generato negli ultimi anni nuove soluzioni per la lavorazione delle olive, nell’ottica di un aumento di rese e qualità e nel rispetto dei principi di sostenibilità ed economia circolare
