Monitoraggio e controllo dei vettori di Xylella
Appartengono tutti alla stessa famiglia i vettori del batterio sinora individuati. La sputacchina dei prati rimane il bersaglio principale delle misure di controllo, con strategie differenziate per le diverse aree, delimitate o meno
L’inerbimento migliora le proprietà del suolo
La presenza di un prato permanente nell’oliveto protegge il suolo dai fenomeni erosivi, aumenta la capacità di conservazione dell’acqua e mantiene la fertilità. Una pratica utile per oliveti in produzione
Analisi chimico-sensoriali. Cosa sta cambiando?
A regolare gli oli di oliva è un complesso di norme derivanti da fonti diverse, soggette a frequenti revisioni e integrazioni. Esemplare il caso dell’acido linolenico, su cui si è dibattuto fino all’adozione di un albero decisionale
Genetica ed epigenetica, a ciascuno il suo olio
Se la dieta del futuro sarà personalizzata ognuno avrà un olio “tagliato su misura” in base al patrimonio genetico e all’ambiente in cui vive. Il valore salutistico va ben oltre l’effetto antiossidante dei suoi biofenoli
Il futuro della filiera verso l’economia circolare
Le molecole organiche, che rendono gli scarti di produzione dell’olio un rifiuto difficile e costoso da gestire, sono le stesse che, per le loro proprietà chimiche e biologiche, concorrono a diventare una vera e propria risorsa
Progetto Save The Olives: insieme per combattere la Xylella
L’azienda coratina Masseria Faraona produttrice di vino e olio tra i sostenitori del charity event del 21 luglio a Tiggiano (Lecce)
Olio, battaglia sull’Italico
L'accordo fra Coldiretti, Unaprol e Federolio spacca la filiera dell'olio extravergine. Contrarie le altre rappresentanze e Cno che accusa: «Svenduta per pochi euro la produzione italiana»
A settembre la seconda edizione del corso di Alta Qualificazione di...
Le due istituzioni consolidano la collaborazione con la seconda edizione di un corso internazionale rivolto a professionisti e studenti che vogliano approfondire gli aspetti della filiera, dall'olivicoltura alla tecnologia di trasformazione fino all'introduzione all'assaggio professionale degli oli
Luce e composizione degli oli di oliva
L’intercettazione della luce condiziona la fruttificazione, la crescita e la maturazione. Ma ci sono anche parametri qualitativi che devono essere considerati, come suggerisce una recente ricerca condotta in Argentina
La controffensiva della Regione Puglia contro la Xylella
Abbattimenti delle piante infette, azioni contro il vettore, incentivi alla Ricerca. Le azioni intraprese dalla Regione Puglia e i cambiamenti in corso per la gestione del caso Xylella. Obiettivi, metodi e strategie delineati in un convegno a Lecce
