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Di Redazione Olivo e Olio -

Olio evo sotto pressione: controlli più efficaci, ma la trasparenza resta...

Di Debora Degl’Innocenti 10 Giugno 2026

Le 300 tonnellate di olio sequestrate nel Salento dimostrano che i controlli funzionano, ma evidenziano le criticità ancora aperte su tracciabilità, origine e trasparenza della filiera

Regione Puglia e Guardia di Finanza alleati per legalità e controlli...

Di Giuseppe Francesco Sportelli 9 Giugno 2026

Sottoscritto l’addendum del protocollo d’intesa per il contrasto alla diffusione della Xylella e per i controlli agli interventi economici e fitosanitari

Olio extravergine: mercato in caduta e frodi nell’ombra

Di Debora Degl’Innocenti 8 Giugno 2026

Quotazioni in calo, filiera sotto pressione e un’inchiesta nel Salento che rimette al centro il tema della trasparenza. Confagricoltura, Unapol e Assofrantoi chiedono interventi urgenti al Masaf, mentre il ministro Lollobrigida richiama l’azione della Cabina di Regia

Eco Flow, un progetto per rendere più sostenibile l’olivicoltura del Salento

Di Giuseppe Francesco Sportelli 5 Giugno 2026

30 giovani olivi verranno irrigati con tre differenti tipologie di acqua - di falda, affinata e sottoposta a processi avanzati di trattamento - per valutare l’impatto del riuso delle acque reflue depurate sulle produzioni olivicole

Extravergine italiano al bivio: scatta il Piano per salvare la filiera

Di Debora Degl’Innocenti 3 Giugno 2026

Organizzazioni agricole e Governo convergono su tre priorità: più controlli, sostegno finanziario e rilancio promozionale

Premio Ranieri Filo della Torre 2026, l’olio evo tra cultura e...

Di Debora Degl’Innocenti 27 Maggio 2026

Pandolea celebra la IX edizione del Premio Ranieri Filo della Torre. A Roma, nella sede di Confagricoltura, un evento che intreccia ricerca scientifica, letteratura, formazione giovanile e impegno femminile. Con uno sguardo deciso verso il futuro

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Rettangolo piede

Featured 15 Settembre 2017

Recupero e utilizzo di molecole multifunzionali

Le nuove tecnologie olearie hanno prodotto un rinnovato interesse verso le molecole bioattive dei co-prodotti di estrazione meccanica. Le acque di vegetazione oggi rappresentano una risorsa di preziosi antiossidanti

Di A. Taticchi, S. Esposto, G. Veneziani, S. Urbani, R. Selvaggini, B. Sordini e M. Servili -