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Normativa

Le norme che disciplinano la filiera olivicola-olearia: dall'etichettatura all'imbottigliamento, le norme di sicurezza in frantoio, i contratti di lavoro e la commercializzazione degli oli di oliva

controlli olio oliva

Quadro Ue e valutazione del sistema italiano di controllo dell’olio

La Relazione speciale 01/2026 della Corte dei Conti Europea evidenzia l’efficacia nei sistemi di controllo italiani dell’olio di oliva: tracciabilità, analisi ICQRF e strategie antifrode 2026
olivi distanza da strada

Olivi ai lati di strade pubbliche, le distanze minime da rispettare

Piantare olivi vicino a strade pubbliche richiede il rispetto di distanze minime variabili tra Codice Civile e della Strada: la normativa impone limiti rigorosi, sanzioni fino a 694 euro e l’obbligo di rimozione forzata per garantire la sicurezza
espianto olivo

Espiantare un olivo senza permesso può costare caro: cosa dice la...

Non ci sono solo sanzioni amministrative. L’abbattimento può diventare reato, ed esistono regole ben definite per operare legittimamente
mastro oleario

Il ruolo del Mastro Oleario tra diritto e filiera

La legge regionale pugliese 9/2014 introduce e disciplina la figura del Mastro Oleario, istituendo un albo professionale unico nel panorama europeo. Un riconoscimento che intreccia diritto costituzionale, normativa UE e filiera olivicolo-olearia, ponendo nuove basi per competenze, responsabilità e tutela del consumatore
sansa di oliva

First Food, l’equilibrio fragile della filiera

Dagli errori del passato alle strategie win-win per garantire continuità e sostenibilità nella valorizzazione della sansa vergine
giovani olivicoltura

EUDR, giovani e olivicoltura: cosa cambia davvero per chi produce

Tra rinvii, semplificazioni e strategie per il ricambio generazionale, Bruxelles ridisegna le politiche agricole. L’Italia deve farsi trovare pronta: tracciabilità, digitale e giovani sono le parole chiave del futuro olivicolo
frantoio

Frantoi, dal DVR al Portale SIAN, le linee guida di FOA...

Tutte le indicazioni su sicurezza, igiene, sostenibilità e adempimenti amministrativi per un frantoio efficiente, conforme e competitivo, pronto per affrontare al meglio la nuova campagna olearia 2025/2026

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vendita olio sfuso

Ue: la vendita al dettaglio di olio di oliva sfuso resta...

La Commissione europea ha ritirato la proposta di modifica delle norme di commercializzazione per consentire la vendita e l’acquisto di olio di oliva sfuso in negozio. Soddisfazione di Agrinsieme
normativa etichettatura olio

Partita l’etichettatura ambientale degli imballaggi dell’olio di oliva

Pubblicate le linee guida sull’etichettatura ambientale degli alimenti, ecco quali sono le nuove indicazioni su imballaggi ed etichette in vigore dal 1° gennaio 2023
frazione sterolica olio

Criticità nell’analisi della frazione sterolica dell’olio di oliva

L’attualità e criticità dell’analisi degli steroli vengono affrontate in un convegno e tavola rotonda per esaminare con urgenza il problema di oli che non raggiungono i valori minimi di legge per il contenuto di steroli
contratto raccolta olive

Raccolta delle olive, i contratti di lavoro più adatti

Esaminiamo le varie tipologie contrattuali applicabili da chi deve raccogliere le olive
steroli vegetali normativa

Aggiornare la normativa internazionale sugli steroli

Unaprol e Foa chiedono di abbassarne il limite minimo a 800 mg/kg per tutelare la qualità dell’olio extravergine di oliva italiano
icqrf

Icqrf, numerosi gli illeciti accertati nel 2021 nel settore degli oli

L’Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari, alle dipendenze del Mipaaf, ha svolto una intensa attività operativa effettuando numerosi controlli
ammodernamento frantoi

Ammodernamento dei frantoi oleari, il Mipaaf ha firmato il decreto da...

Sono fondi messi a disposizione dal Pnrr, finalizzati a sostituire o ammodernare i frantoi più obsoleti con l'introduzione di impianti di molitura a estrazione a 2 o 3 fasi di ultima generazione
oleoturismo pegno rotativo

Da oleoturismo e pegno rotativo nuovo slancio per comparto olivicolo-oleario

Con la firma del decreto attuativo, l’oleoturismo diventa finalmente realtà e potrà dare slancio a un comparto in sofferenza. Comparto che adesso potrà beneficiare anche del “pegno rotativo”
etichettatura olive

L’etichettatura delle olive da tavola

Quali indicazioni devono essere riportate sulle confezioni di olive da mensa? Linee guida e fonti normative di riferimento
pratiche commerciali sleali assitol

Pratiche commerciali sleali, Assitol soddisfatta per il decreto

L’Associazione italiana dell’industria olearia plaude alla pubblicazione in Gazzetta ufficiale del provvedimento, che proibisce il ricorso a condizioni contrattuali gravose, e rilancia la sua storica battaglia contro il sottocosto dell’olio extravergine d’oliva
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