Olio extravergine tra scienza, linguaggio e mercato: un dialogo necessario
Nell’ambito dei seminari “Professione Enogastronomo 3”, si è tenuto a Roma una masterclass sull’olio extravergine di oliva. I temi affrontati sono stati biodiversità, comunicazione e mercato
Innovazione in olivicoltura e tutela dell’olio extra vergine d’oliva
Sono stati i temi al centro dell’appuntamento annuale sull’aggiornamento tecnico nel comparto olivicolo, tenuto nell’ambito della 13ª edizione di “Vigna & Olivo”
Oleoturismo in Umbria: la Strada dell’Olio come modello di successo
L’oleoturismo umbro si conferma modello vincente: il tour esperienziale organizzato dalla Strada dell’Olio evo Dop Umbria ha accolto operatori del settore provenienti, in particolare dal Trentino-Alto Adige, tra frantoi, degustazioni e paesaggi unici
Forbici d’oro 2025, i migliori potatori d’Italia al campionato nazionale
L’11-12 aprile a Monte Roberto si terrà la 20ª edizione del campionato di potatura a vaso policonico “Forbici d’oro” a cui si affiancheranno alcuni momenti di formazione
Toscoleum, l’olivicoltura e la produzione olearia del Centro Italia alla Fiera...
Toscoleum debutta come appuntamento imperdibile per il settore olivicolo-oleario. Dal 25 al 27 aprile 2025 a Grosseto Fiere, offrirà esposizioni, innovazioni e convegni su tecnologie, trasformazione e commercializzazione dell’olio d’oliva, nell’ambito della Fiera del Madonnino
EVOLIO Expo, Bari al centro del futuro dell’olio extravergine d’oliva
Un evento internazionale per celebrare e promuovere l’eccellenza italiana tra business, cultura e salute
FEM, 5a edizione della giornata tecnica dell’olivicoltura (Nord Italia e Slovenia)
Si è svolta ad Arco la 5ª edizione della Giornata Tecnica Olivicoltura, un evento dedicato agli olivicoltori delle regioni del Nord Italia e della Slovenia. La conferenza ha offerto approfondimenti su produzione, difesa fitosanitaria e strategie di sostenibilità.
Evolio Expo, la nuova vetrina dell’olio evo italiano
La Fiera del Levante di Bari ospiterà dal 30 gennaio al 1° febbraio 2025, il primo evento internazionale B2B dedicato all’olio extravergine di oliva. La manifestazione si svilupperà tra convegni, workshop e incontri focalizzandosi su sostenibilità, digitalizzazione e oleoturismo
I trent’anni di Città dell’Olio per costruire comunità del futuro
Il trentennale delle Città dell’Olio ha fatto il punto sulla consapevolezza del ruolo multifunzionale dell’olivicoltura e della legge sull’oleoturismo, grazie anche alle tante iniziative dell’associazione
Oli monovarietali a Evolio Expo Bari 30-31 gennaio e 1 febbraio
L’Italia è il paese al mondo più ricco di biodiversità; si stimano oltre 600 varietà autoctone, distribuite in specifici areali, con caratteristiche chimiche e sensoriali peculiari che possono essere valorizzate attraverso gli oli monovarietali, ottenuti da olive 100% della stessa varietà, fortemente caratterizzati e legati al territorio, che non...
